【李记说包子 | 第二十七期】包子发硬与和面加水比例的关系

接下来的三期视频，李记将分别从加水量、醒发、添加猪油这三个角度，讲解一下包子变硬的原因和解决方法。这期视频，先来说说包子发硬与和面加水比例的关系。

（完）

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