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【包子蒸笼】怎么清洗和保养竹蒸笼?

134150 相关设备 | 2015年12月19日
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最近经常有群友问蒸笼如何清理和保养的问题,今天奉上些经验之谈,希望可以帮助到大家!

包子蒸笼

一、怎么清洗竹蒸笼

包子蒸笼

1、取一个指甲锉(或木工用的纱布),用指甲锉来回摩擦蒸笼格的缝隙,以去除多余的毛刺(新买的竹蒸笼表面会残留少许毛刺,用指甲锉或木工用的纱布磨掉残留毛刺,可防止使用过程中毛刺扎伤手)。

2、再用指甲锉来回摩擦蒸笼表面,磨掉多余毛刺。

3、用流水刷洗干净蒸笼,防止磨下来的毛刺残留在蒸笼的缝隙间。

4、然后用同样的方法来回摩擦蒸笼盖的表面,磨掉多余毛刺。

5、同样用流水刷洗干净蒸笼盖。

6、蒸笼布如果是手工草垫的,用流水刷洗干净草垫。



二、竹蒸笼怎么煮制保养

包子蒸笼

1、锅内倒入足量冷水,淋入少许食用油,再把草垫放进蒸屉内,竹蒸笼放进水中。

2、盖好蒸笼盖,中火空煮竹蒸笼20分钟,以煮掉竹子里的黄水(煮的过程中要留意锅里的水量,防止水烧干)。

3、取出煮好的竹蒸笼晾干水分,再往蒸笼格内均匀刷一层食用油(竹子需要用油保养,蒸笼格内刷一层食用油,可让竹子吸收油脂,防止霉变)。

4、再把竹蒸笼放在阳光下晾晒,让油脂慢慢浸入竹子内部。


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