包子店选址，人流量重要，转化更重要

13420 行业与经营 | 2020年11月13日

一、缘起前两天有位学员来李记学习，学习之余聊到了选址的事情，这位学员说，他考察了很多地址，逐个排除，最终在两个地方举棋不定，一个是地铁站口，另一个是小区口，租金方面地铁口稍微贵些，人流量更大，不知道选哪一个。这时另一个学员说：这还用选，必须是地铁站，地铁站熙熙攘攘，都是人，租金虽然贵些，但是消费者在哪里，店当然就要开在哪里啊，得流量者得天...查看详细

【李记包子】马铃薯馒头，你吃过吗？会是行业的新风口吗？

29220 行业与经营 | 2016年03月20日

近期农业部发布马铃薯产业开发成果，重点展示了包括马铃薯馒头在内的多项相关产品，中央财政计划投入1亿元资金开发马铃薯主食产品，各类马铃薯馒头将很快在各大城市上市。建议大家在WIFI下观看，当然了，土豪请随意！更多包子相关的专业技术知识，请关注李记包子：QQ号：1027450332 微信号：lijibaozi（15222019508...查看详细

【李记包子】北京市网络食品经营监督管理办法（试行）

16880 行业与经营 | 2016年03月16日

昨天餐饮界又出大事了，外卖界的淘宝网“饿了么”被央视315点名批评，具体批评的内容我就不多说，网上视频很多，如果昨天没时间，今天一定要去看看这段视频。我想说的是，现在的互联网大潮中，外卖已经成为了餐饮企业盈利增长的一部分，或是将会成为很重要的一部分，李记也在着手开展外卖业务，那么在当下的大环境下，如何开展外...查看详细

想卖包子，先看看这些大数据吧！

31360 行业与经营 | 2016年02月28日

知道全中国有多少人用包子当早饭吗？知道中国人早餐吃包子都搭配什么吗？知道中国人最爱吃哪种包子馅吗？此数据由北京电视台上菜节目组及数托邦工作室提供，数据主要来源于各大门户网站，如：大众点评、百度、微信、新浪微博、淘宝及阿里巴巴。新浪微博上参与采访的独...查看详细

北京一家挺火的包子馒头店，趁老板不在，拍摄的店内操作视频

43200 行业与经营 | 2016年02月20日

北京一家挺火的包子馒头店，趁老板不在，拍摄的店内操作视频建议大家在WIFI下观看，当然了，土豪请随意！欢迎转载分享，但请注明出处及链接，谢谢！来源：李记包子博客QQ号：1027450332 微信号：lijibaozi（15222019508）...查看详细

揭秘甘其食包子成功秘诀-童启华同济演讲实录

36160 行业与经营 | 2016年02月13日

近日甘其食创始人童启华接受同济大学校友会的邀请，以嘉宾的身份参加了同济大学创业论坛，并做了主题演讲，介绍其创业的经历和理念，李记有幸能到现场，亲身体会童总风采，并做了记录，以下是对现场记录的整理。童总从6个方面对甘其食做了总结，分别是食材、工艺、企业文化、盈利、投资、还有做包子的初衷。以下是详细内容。关于食材：1.猪肉只采用山东金锣的冷鲜...查看详细

【包子行业】二三线城市做餐饮，如何降低失败率？

22430 行业与经营 | 2015年12月23日

台湾餐饮巨头王品集团有一个17字理论，也叫PDF法，是专门用于评估二三线城市品牌定位以及产品竞争力的。“客观化的市场定位（Positioning）”、差异化的优越性（Differential）、“焦点深耕（Focus）”，三点缺一不可，这三点呈递进关系。从规划的时候就在思考这三个问题，一定可以减少你...查看详细

【行业动态】卖包子、开淘宝店，中石化想干嘛？

20520 行业与经营 | 2015年12月19日

近日，专卖油气的中石化开上了便利店，不仅卖起包子、关东煮等食品，昨日，易捷便利店上线淘宝店。石油老大售卖茶叶、酒类、特产小吃，还提供门票代售、酒店预订等延伸增值服务，是不是很接地气？不过，为什么中石化要开售这些和石油天然气八竿子打不着的东西呢，石油不好卖了吗？ 线下便利店 在中石化举行的2014年业绩发布会上，中石化董...查看详细

【包子行业领袖】甘其食8000万风投给创业者的启示

32760 行业与经营 | 2015年12月19日

2013年8月份，天图资本8000万元投资杭州甘其食，创下了风投界的新奇迹，一只小小的包子，2元钱的单价的包子铺也能拿到风投，而且还是8000万！是什么打动了投资人呢，下面我们来看看对天图资本合伙人，投资方的企业董事张海燕来解读下其中的原因。虽然甘其食现在做的很大了，但我也希望借助投资人对传统行业的投资理念...查看详细

【包子行业领袖】上海巴比馒头工厂参观照片

46510 行业与经营 | 2015年12月19日

几年前，有幸参加了由巴比馒头官方举办的工厂参观活动，虽然只有半天，但受益匪浅。几年后的今天再看巴比工厂的老照片，依旧是我们奋斗的目标。企业Logo企业精神巴比馒头提袋伴馅香辣粉丝包中的粉丝处理梅菜处理香菇处理豆干处理青菜调料预包装馅料手工成型机器成型冷库醒发间成品...查看详细

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